Asperges à la semoule

mosaique romaine

Par • Publié dans : Les recettes romaines

  • 800 gr d’asperges
  • 1 livre de poireaux
  • 50 gr d’olives vertes
  • 80 gr de semoule cuite à l’eau
  • 1 poignée de pignons
  • 1 poignée de raisins secs
  • Une pincée de poivre

Cuire les asperges avec les poireaux et les olives vertes dénoyautées.

Mélanger ensuite la semoule, les pignons et les raisins.

Saupoudrer de poivre avant de servir.

Auteur : Legion VIII Augusta

Histoire vivante et reconstitution historique du Ier siècle après J.C.

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