Boulettes de crevettes

mosaique romaine

Par • Publié dans : Les recettes romaines

Pour 4 personnes

  • 500g de crevettes roses cuites,
  • Garum (Nuoc-Mâm),
  • Quelques feuilles de laitue ou autre salade…
  • Poivre, vinaigre, huile d’olive

 

Décortiquer les crevettes, les tronçonner et les piler au mortier ou bien les mixer légèrement.

Ajouter 2 cuillerées à café de nuoc-mâm et bien mélanger.

Façonner les boulettes dans la paume de la main.

Servir avec la salade et la vinaigrette.

Auteur : Légion VIII Augusta

La Legion VIII Augusta, est un groupe de reconstitution historique traitant de l’armée romaine sur les périodes flavienne et trajane. Il est constitué de passionnés et de professionnels issus de plusieurs branches institutionnelles liées à la culture et à l’éducation : histoire, archéologie, histoire de l’art, patrimoine, langues anciennes, sciences et techniques ou encore spectacle vivant. Legion VIII Augusta® est une marque déposée, activité d’Histoire Vivante et de médiation de l’association Human-Hist®.

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