Boulettes de crevettes
![mosaique romaine](https://leg8.fr/wp-content/themes/leg8/images/mosaique-romaine.jpg)
Par Legion VIII Augusta • Publié dans : Recettes romaines
Pour 4 personnes
- 500g de crevettes roses cuites,
- Garum (Nuoc-Mâm),
- Quelques feuilles de laitue ou autre salade…
- Poivre, vinaigre, huile d’olive
Décortiquer les crevettes, les tronçonner et les piler au mortier ou bien les mixer légèrement.
Ajouter 2 cuillerées à café de nuoc-mâm et bien mélanger.
Façonner les boulettes dans la paume de la main.
Servir avec la salade et la vinaigrette.