Sauce alexandrine pour le poisson rôti

mosaique romaine

Par • Publié dans : Les recettes romaines

Poivre, oignons sec, livèche, cumin, coriandre, graine de céleri, pruneaux de Damas dénoyautés, vin miellé, vinaigre, garum, defritum et huile ; faire cuire.

Apicius 439

 

Auteur : Légion VIII Augusta

La Legion VIII Augusta, est un groupe de reconstitution historique traitant de l’armée romaine sur les périodes flavienne et trajane. Il est constitué de passionnés et de professionnels issus de plusieurs branches institutionnelles liées à la culture et à l’éducation : histoire, archéologie, histoire de l’art, patrimoine, langues anciennes, sciences et techniques ou encore spectacle vivant. Legion VIII Augusta® est une marque déposée, activité d’Histoire Vivante et de médiation de l’association Human-Hist®.

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