Mulsum
Par Legion VIII Augusta • Publié dans : Recettes romaines
Voici une recette simple et facile pour réaliser un très bon apéritif : le mulsum ! La recette de base du mulsum est simple et varie suivant les régions.
Il faut le préparer au moins 1 jour à l’avance (idéalement, 3 jours) et le servir frais.
Prenez un vin blanc sec en cubi (5L de chardonnay, c’est parfait) et mélangez le avec 500g de miel de fleur.
Ajoutez-y de la cannelle en poudre (2 cuillères à café, ou 5 bâtons de cannelle). Lors de la dégustation, si la cannelle n’est pas assez perceptible, vous pouvez en ajouter un peu (cannelle en poudre).
Attention… c’est très bon mais c’est traître…
